Le Black jack est un jeu de carte classique basé sur la chance et joué aux quatre coins du monde, à la fois pour le plaisir mais aussi pour les enjeux qu’il comporte. Le Blackjack se joue toujours contre le croupier. En géneral, le but de la plupart des jeux de Blackjack est de battre la main du Croupier en se rapprochant le plus possible du chiffre 21, sans le dépasser ("bust"). À sa création, le Blackjack se jouait avec un jeu de 52 cartes. Les cartes ont la valeur suivante. Toutes les figures comme K, J et Q sont estimées à 10. L'As prend la valeur soit de 1, soit de 11, en fonction du choix du joueur. Toutes les cartes ont la valeur de leur face. Les joueurs assis autour de la table de black jack (jusqu’à 7 joueurs peuvent jouer simultanément à une table de black jack) placent leurs mises sur leur case attribuée sur le tapis de la table. Les cartes des joueurs sont toutes faces visibles et le dealer détient une carte face visible et une carte face cachée (carte commune). Le croupier va se charger de séparer les deux cartes et de les compléter : à nouveau le joueur peut tirer ou rester (attention, s'il a séparé deux As il ne peut tirer qu'une seule carte supplémentaire par As). Lorsque le croupier a fini de servir les joueurs et de ramasser les mises de ceux qui ont brûlé, il lui reste à découvrir sa carte cachée et à se servir lui-même. Les options exhaustives du joueur au blackjack sont: tirer une carte (en anglais : hit), rester (en anglais : stand), doubler la mise (en anglais : double), faire un split, assurance (insurance), abandonner (en anglais : surrender). Le croupier demande au joueur s’il souhaite une carte supplémentaire. Rester (en anglais : stand) : vous restez si vous êtes satisfait de votre main, que le total est suffisant ; vous ne voulez pas de carte supplémentaire. Doubler la mise (Quitte ou double) : vous doublez votre mise et vous recevez une carte, une seulement. Pour faire un split, demandez au donneur de couper votre paire et les cartes seront séparées. Insurance : si les négociants ont exposé la carte ou en haut la carte est un as, il donnera aux joueurs une option pour prendre l'assurance. L'abandon" c'était la possibilité de refuser certaines mains, les plus improbables face à la carte du croupier. La règle habituelle adoptée est que le croupier continue à tirer des cartes jusqu'à l'obtention d'un total de 17 points ou plus. Si le score du dealer dépasse 21 (bust), toutes les mains encore en jeu remportent leurs mises.