Les règles du blackjack sont incroyablement simples et faciles à apprendre. Chaque joueur joue contre le donneur (on dit aussi le croupier, qui représente la banque, ou le casino) et non contre les autres joueurs. Le but de ce jeu est de cumuler des points avec ses cartes pour être le plus proche de 21, et ce sans jamais dépasser 21. Le jeu utilise un jeu de cartes standard de 52 cartes battues automatiquement avant la partie. Pour le blackjack les costumes de cartes sont pris en considération et ce qui est important est la valeur des cartes. Les cartes "habillées" ou "figures" (soit Roi, Dame et Valet) ainsi que les 10 ont une valeur de 10. L'as peut prendre la valeur 1 ou 11,lorsqu’un as prend la valeur 11, mais peut être évalué à 1, si une carte supplémentaire entraîne un sorti ("bust"), on l'appelle un 11 "souple". Toutes les cartes de 2 à 10 sont estimées à leur valeur nominale: les 2 ont 2 points, 3 a 3 points et cetera. Le joueur commence d'abord par déposer sa mise de départ sur le plateau de jeu puis il lance le jeu. Au début de la partie, le croupier distribue une carte face visible à chaque joueur et tire une carte face visible également pour lui. Le joueur placé à gauche commence dès lors qu'il reçoit sa deuxième carte. Lorsque le croupier a fini de servir les joueurs et de ramasser les mises de ceux qui ont brûlé, il lui reste à découvrir sa carte cachée et à se servir lui-même. Il existe quelques options supplémentaires:hit, stand, double, split, assurance. Le donneur "demande" a chaque joueur s’il veut une carte supplementaire. Si le joueur décide de s'arrêter, en disant « Je reste », le croupier passe également au joueur suivant. Doubler la mise - Beaucoup de Casino permettent de doubler les paris sur les deux premières cartes. Splitting des paires - Si les deux premières cartes qui vous sont distribuées forment une paire, (deux as, deux 7, deux valets), vous pouvez diviser cette paire en deux mains différentes. Assurance : si la carte apparente du croupier est un As, le joueur peut "prendre une assurance" pour se prémunir d’un blackjack, c’est à dire effectuer une mise n’excédant pas la moitié de sa mise initiale. Surrender : Cette option est généralement seulement disponible dans l'espagnol 21 et permet au joueur de livrer sa main s'ils pensent qu'il est probable qu'ils perdront (c'est-à-dire vous vous tenez 16 et le négociant montre un roi). Le croupier peut s'arrêter si son total est de 17 ou plus. Plus de 21 est un « bust » et résulte dans une victoire pour vous.