Le jeu de blackjack fait aujourd'hui parti des jeux de casino les plus populaires. Le blackjack, qui signifie en anglais "valet noir" tire son nom d'un casino de Las Vegas qui doublait les gains pour une main composée d'un as et d'un valet de pique et ces deux cartes restent la main emblématique du blackjack. Bien qu’il n’y ait pas de tels bonus dans l’ancien jeu, le Blackjack est devenu renommé et populaire grâce à eux. Le Blackjack est devenu populaire à cause de la combinaison entre les facteurs chance et compétence. À l’origine, le Black Jack s’est développé en France sous le nom de « Vingt-et-un » (nom qui est toujours d’usage). Il semble être inspiré de deux jeux de cartes français : le Chemin de fer et la ferme française ou French ferme, en anglais. A cette même période, le légendaire écrivain espagnol Miguel de Cervantes écrivît une histoire sur deux personnages qui excellaient au jeu de "veintiuna": la version espagnole du 21. Un autre jeu appelé « Sept et Demi » vu le jour en Italie. Comme dans le cas de nombreux jeux de cartes modernes, les immigrants ont introduit le jeu de Black Jack en Amérique. En 1931, les jeux de casino furent légalisés dans l’état du Nevada, puis à Atlantic City dans le New Jersey en 1978. En 1958, les premières stratégies de Blackjack, basées sur des calculs de probabilités, furent développées et le Blackjack ne tarda pas à devenir le numéro un des jeux de hasard. Cet article est à l’origine de ce qu’on appelle aujourd’hui la Stratégie de base (Basic Strategy). En 1962, un autre américain, Edward O. Thorp, invente un système encore plus rentable pour les joueurs. Utilisant l’ordinateur en tant qu’outil, “Ten Count System” est le premier système de comptage des cartes qui a fonctionné et qui a été systématiquement précisé et expliqué. Comme on peut l'imaginer, les casinos n'ont pas accueuilli ce livre très chaudement, car celui-ci aidait surtout à réduire leurs profits. En 1977, Ken Uston remporte près de 100 000 dollars en quelques semaineset pour s’aider, il utilise 5 ordinateurs de poche installés dans les chaussures de ses complices. Dans les années 80, un groupe d'étudiants du l'institut de technologie du Massachusetts utilisèrent les théories de Thorp en créant la célèbre équipe du MIT: "MIT Blackjack Team". En actualité, le Blackjack écrit son histoire aux moyen de communication de masses qu'est l'Internet, en proportionnant des salons de jeux virtuels sur des casinos de Blackjack en ligne, où les communautés de joueurs disputent leurs limites individuelles et participent encore aux tournois de Blackjack virtuels pour des primes phénoménales.