Le blackjack est un jeu traditionnel des casinos. Il fut d’abord connu aux Etats-Unis sous le nom de « 21 » (traduction littérale du nom français, « Vint-et-un ») avant de devenir le Blackjack, à cause du gain de 10 contre 1 offert aux joueurs dont la main était constituée d’un as de pique et d’un valet noir (de trèfle ou de pique). Cette variante n’existe plus aujourd’hui mais le nom s’est imposé au détriment de l’ancien, Vingt et un. C'est un jeu qui demande à la fois de bonnes connaissances mathématiques, de la chance et du courage. Les expert s'accordent pour dire que l'ancêtre du blackjack est né en Europe au début du 17eme siècle. Le jeu du blackjack descend directement des jeux français, comme le "Chemin de fer" ou le "French Ferme". A cette même période, le légendaire écrivain espagnol Miguel de Cervantes écrivît une histoire sur deux personnages qui excellaient au jeu de "veintiuna": la version espagnole du 21. En Italie, un jeu similaire appelé "sette e mezzo" (sept et demi) devenait très populaire. Il a gagné sa popularité aux États-Unis, pendant la Première Guerre Mondiale, lorsque les soldats épuisés recherchaient des passe-temps intéressants. Avec le surcroît de Las Vegas, la popularité du Blackjack s’est accrue rapidement dans les casinos, au point de devenir, pendant un court temps, le grand favori des joueurs de casino. L’un des pionniers de la stratégie de base du blackjack se retrouve en la personne de Roger Baldwin qui parvint, en effet, à donner naissance à une stratégie pour gagner à ce jeu en se basant sur les lois de probabilité. Cet article fut le premier à décrire une théorie mathématique pour jouer au blackjack. En 1962, un autre américain, Edward O. Thorp, invente un système encore plus rentable pour les joueurs. Appelée Hi-Low count, cette technique de comptage de cartes (Card counting) est détaillée dans un ouvrage, encore de référence de nos jours, Beat the Dealer ou Battre le donneur en français. Les casinos ont introduit de nouvelles techniques, comme par exemple les appareils à brasser les cartes, où les paquets de cartes multiples, et qui ont pour but de réduire l'avantage de ceux qui comptait les cartes, tout en suivant les paquets. Une des tentatives les plus célébrées est celle de Ken Uston, qui a utilisé cinq ordinateurs en 1977 pour créer son équipe de joueurs grâce auquel il a gagné de grandes sommes d’argent dans très peu de temps. Dans les années 1980 et 1990, un groupe d’étudiants de l’Institut de Technologie du Massachusetts (M.I.T.) a appliqué les théories du professeur Thorp en créant les notoires "Equipes de Black Jack du MIT". En actualité, le Blackjack écrit son histoire aux moyen de communication de masses qu'est l'Internet, en proportionnant des salons de jeux virtuels sur des casinos de Blackjack en ligne, où les communautés de joueurs disputent leurs limites individuelles et participent encore aux tournois de Blackjack virtuels pour des primes phénoménales.