On joue au Black Jack depuis des siècles, et ce jeu a conquit le monde entier. L’une des raisons qui motivèrent les joueurs à se laisser séduire à la table du Blackjack était le bonus de gain de 1 :10 si la main du joueur contenait un As de pique et un Valet noir (trèfle ou pique). Cette variante n’existe plus aujourd’hui mais le nom s’est imposé au détriment de l’ancien, Vingt et un. Le Blackjack est devenu populaire à cause de la combinaison entre les facteurs chance et compétence. De nombreux historiens affirment que l’histoire du Black Jack moderne a débuté en Europe, au XVIIème siècle. Le blackjack descend directement des jeux français, comme le "Chemin de fer" ou le "French Ferme". Au même moment, le célèbre auteur espagnol Miguel de Cervantes, créateur des personnages Don Quichotte et Sancho Panza, écrivît une histoire sur deux personnages qui excellaient au jeu de "veintiuna": la version espagnole du 21. À ce moment-là un jeu appelé Seven and a Half a été joué en Italie. Il a gagné sa popularité aux États-Unis, pendant la Première Guerre Mondiale, lorsque les soldats épuisés recherchaient des passe-temps intéressants. C’est une des raisons pour laquelle, l’état du Nevada autorise à nouveau le jeu d’argent en 1931. L’un des pionniers de la stratégie de base du blackjack se retrouve en la personne de Roger Baldwin qui parvint, en effet, à donner naissance à une stratégie pour gagner à ce jeu en se basant sur les lois de probabilité. Cet article a décrit une théorie mathématique pour jouer au blackjack. Edward Thorp repris cette stratégie, et, utilisant aussi de nouvelles machines, initia les techniques modernes de comptage de carte. Il expliquait le système de comptage High-Low ou Hi-Lo, qui permet au joueur de savoir à quel point il se trouve dans le comptage et d'adapter ses paris selon les gains. Comme on peut l'imaginer, les casinos n'ont pas accueuilli ce livre très chaudement, car celui-ci aidait surtout à réduire leurs profits. Une des tentatives les plus célébrées est celle de Ken Uston, qui a utilisé cinq ordinateurs en 1977 pour créer son équipe de joueurs grâce auquel il a gagné de grandes sommes d’argent dans très peu de temps. C'est dans les années de 1990 qu'un équipe du MIT (ce n'était pas la premiere fois) utilisa la technique de comptage sans assistance informatique. En actualité, le Blackjack écrit son histoire aux moyen de communication de masses qu'est l'Internet, en proportionnant des salons de jeux virtuels sur des casinos de Blackjack en ligne, où les communautés de joueurs disputent leurs limites individuelles et participent encore aux tournois de Blackjack virtuels pour des primes phénoménales.