Le Blackjack se joue depuis des siècles, dans tous les pays et tous les casinos. Littéralement, cela signifie "Valet Noir" en anglais, du nom de cette combinaison gagnante au jeu de table le plus populaire dans les casinos français. Puisque le valet de pique, Jack of spade en anglais, avait une importance primordiale, et que les cartes de pique sont noires, le nom de blackjack a été adopté, et est demeuré jusqu’à nos jours, même si le bonus associé à cette main a été aboli. Le jeu du Blackjack demande des connaissances en mathématiques, de la chance et du courage. À l’origine, le Black Jack s’est développé en France sous le nom de « Vingt-et-un » (nom qui est toujours d’usage). Le jeu descend directement des jeux français, comme le "Chemin de fer" ou le "French Ferme". A cette même période, le légendaire écrivain espagnol Miguel de Cervantes écrivît une histoire sur deux personnages qui excellaient au jeu de "veintiuna": la version espagnole du 21. Un autre jeu appelé « Sept et Demi » vu le jour en Italie. Des immigrés français apportent le Blackjack aux Etats-Unis, après la révolution française. En 1931, les jeux de casino furent légalisés dans l’état du Nevada, puis à Atlantic City dans le New Jersey en 1978. En 1953, on appliqua au Black jack les opérations de mathématique. Cet article a décrit une théorie mathématique pour jouer au blackjack. Edward Thorp repris cette stratégie, et, utilisant aussi de nouvelles machines, initia les techniques modernes de comptage de carte. Utilisant l’ordinateur en tant qu’outil, “Ten Count System” est le premier système de comptage des cartes qui a fonctionné et qui a été systématiquement précisé et expliqué. Ce livre entraîna certains casinos à changer les règles pratiquées au blackjack, leur donnant un avantage supplémentaire, mais les protestations des joueurs et leur boycott força ces casinos a revenir aux anciennes règles. Ken Uston et ses collègues ont utilisé des ordinateurs qui cachés dans leurs chaussures, et ont gagné de cette façon des millions de dollars par mois en jouant aux casinos du Nevada. En 1990 un autre groupe de joueurs est arrivé aux casinos avec des techniques de comptage de cartes - la MIT Black Jack Team (équipe de Black Jack du MIT). En actualité, le Blackjack écrit son histoire aux moyen de communication de masses qu'est l'Internet, en proportionnant des salons de jeux virtuels sur des casinos de Blackjack en ligne, où les communautés de joueurs disputent leurs limites individuelles et participent encore aux tournois de Blackjack virtuels pour des primes phénoménales.